Когда утром каждая минута на счету, а душа просит чего-то вкусного, этот рецепт станет настоящей находкой! Никаких сложных манипуляций — только простые действия и минимум времени на приготовление. А результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 2 стакана
- Молоко — 500 мл
- Яйца куриные — 2 шт
- Вода (кипяток) — 100 мл
- Сахар — 2 ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Мясной фарш — 300 г
- Зелень свежая — 10 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко и тщательно перемешайте до однородности.
- Просейте муку для воздушности. В центре сделайте углубление и влейте яично-молочную смесь. Перемешайте. Постепенно добавляйте оставшуюся муку до загустения. Влейте масло, перемешайте. Затем влейте кипяток и снова перемешайте. Дайте тесту постоять 15-20 минут.
- Для начинки мелко нарежьте лук. В миске смешайте фарш, измельченную зелень, лук, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Равномерно распределите тесто по дну. Как только оно начнет схватываться, выложите на одну половину начинку.
- Второй половиной теста накройте начинку, плотно прижав края лопаткой. Жарьте до появления золотистой корочки. Готово! Подавайте горячими.
Приятного аппетита! Ваши близкие будут в восторге от этого быстрого и вкусного завтрака!
