Специалисты прогнозируют существенное удорожание продуктов для пикников в преддверии майских выходных. По данным аналитиков, стоимость мяса для приготовления шашлыков может увеличиться на 10-20% относительно зимних цен. Такую информацию предоставила экономист и преподаватель Университета «Синергия» Юлия Бутырина в беседе с «Газета.Ru» (18+).
Причины изменения цен
Ключевым фактором подорожания выступает сезонный рост спроса на товары для отдыха на природе. Экономисты выделяют несколько взаимосвязанных факторов, влияющих на ценообразование:
- Рост производственных затрат
- Общая экономическая ситуация в стране
«Величина повышения цен зависит от региона, вида мяса и способа его приготовления, однако в среднем рост составит от 10 до 20%», — прокомментировала эксперт.
По данным сервиса «Чек Индекс», базовый набор для шашлыка в начале 2025 года обходился в 3300 рублей. В праздничные дни ожидается заметное увеличение этой суммы.
Статистические данные Росстата за март 2025 года показывают годовой уровень инфляции в 10,34%, что выше показателей прошлого месяца. Значительное подорожание отмечено в отдельных товарных группах: согласно специализированному индексу, наибольший рост цен (6,2%) зафиксирован на цитрусовые соки и сливочное масло, сообщил руководитель исследовательской лаборатории РАНХиГС Александр Абрамов.
Фото: нейросеть
