Ищете способ произвести впечатление на гостей или хотите порадовать близких особенным блюдом? Представляем вашему вниманию салат, который станет настоящим хитом любого стола!
Изысканный салат «Пуп Земли» — это гастрономическое произведение искусства на основе куриных желудков. Его питательность настолько высока, что он легко может заменить полноценное второе блюдо. Предупреждаем: устоять перед второй порцией будет невозможно!
Необходимые ингредиенты:
- желудки куриные — 300 г;
- шампиньоны свежие — 200 г;
- лук репчатый (небольшой) — 1 шт.;
- горошек зеленый (консервированный) — 100 г;
- яйца куриные — 3 шт.;
- огурцы соленые (средние) — 3–4 шт.;
- масло растительное — 2 ст. ложки;
- майонез — 2 ст. ложки;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу.
Процесс приготовления:
Начните с подготовки желудков: тщательно промойте, залейте холодной водой, слегка посолите и варите 1,5 часа до мягкости. После остывания нарежьте небольшими кусочками.
Параллельно сварите яйца вкрутую (10 минут после закипания), остудите и измельчите.
Для зажарки мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны, готовьте до мягкости. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Нарежьте соленые огурцы кубиками. Когда все компоненты остынут, соедините их в миске, заправьте майонезом, тщательно перемешайте. При необходимости досолите и поперчите. Дайте салату пропитаться в холодильнике 20–30 минут для раскрытия всех вкусовых нот.
Этот кулинарный шедевр не оставит равнодушным даже взыскательного гурмана! А для приверженцев здорового питания есть изящное решение — замените майонез на сметану, и блюдо станет еще более диетическим.
Наслаждайтесь кулинарным шедевром и делитесь впечатлениями с близкими!
Приятного аппетита!
Фото: нейросеть
