Ищете идеальное решение для сытного обеда или ужина? Этот сочный пирог из лаваша станет настоящей находкой! Благодаря простой технологии приготовления блюдо получается невероятно аппетитным и не уступает по вкусу ресторанным деликатесам.
Простой рецепт от автора Дзен-канала подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Гости точно оценят это оригинальное блюдо!
Ингредиенты:
Для основы:
- Лаваш тонкий (150 г) — 1 шт
- Мясной фарш — 650 г
- Шампиньоны — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо — 1 шт
- Помидоры — 2 шт
- Зелень свежая — 1 пучок
- Твердый сыр — 130 г
- Сливочное масло — 40 г
- Соль, черный перец по вкусу
Для заливки:
- Яйца — 2 шт
- Сметана — 2 ст.л.
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Начните с подготовки начинки: мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до испарения влаги.
- Введите мясной фарш и жарьте до готовности. Приправьте солью, перцем и любимыми специями (можно добавить паприку или прованские травы).
- Остудите начинку, добавьте мелко нарезанную зелень и одно яйцо. Тщательно перемешайте до однородности.
- На расстеленный лаваш равномерно распределите начинку, оставив края свободными. Сформируйте плотный рулет.
- В смазанную маслом форму уложите рулет спиралью. Залейте двумя третями сметанно-яичной смеси.
- Сверху выложите нарезанные кружочками помидоры и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте при 180 градусах 20-25 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита!
Фото: нейросеть
