Проверка выявила грубые нарушения в работе филиала сети доставки суши и пиццы «Фарфор» в Самаре, сообщается в социальных сетях бренда.
Напомним, ранее клиенты «Фарфора», поевшие роллы из точки «Фарфора» по адресу ул. Запорожская, 31а, стали обращаться в больницы из-за отравлений. По данным Роспотребнадзора, у пациентов выявили сальмонеллу. Анализы выявили у некоторых сотрудников сети ротавирус.
Команда центрального офиса обнаружила нарушения внутренних стандартов сети и правил СанПин.
«Было выявлено, что имеющиеся стандарты применялись выборочно, формально и с глубоким попустительством. Часть стандартов и вовсе не была внедрена в полной мере. Разрешительная и сопроводительная документация либо отсутствовала, либо внедрена формально “для галочки”», – говорится в сообщении.
Также проверка показала, что информационная работа о стандартах и требованиях сети не проводилась среди персонала. Все сотрудники имеют медицинские книжки, но трое не прошли плановый медицинский осмотр.
