В Самарских шурмешных выявлен золотистый стафилококк
В Самарских шурмешных выявлен золотистый стафилококк
Самарский Роспотребнадзор провел внеплановые проверки шаурмешных. В этом году в ведомство поступило 10 жалоб на пищевое отравление. Нарушения были найдены во всех точках общественного питания, которые подверглись ревизии. Как рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора: — В данных заведениях не соблюдались сроки годности и условий хранения продукции, а также отсутствовали документы на сырье, подтверждающие его качество и […]
2018-10-26 14:55:58
2018-10-26 14:55:58
2024-12-21 13:58:51
Самарский Роспотребнадзор провел внеплановые проверки шаурмешных. В этом году в ведомство поступило 10 жалоб на пищевое отравление. Нарушения были найдены во всех точках общественного питания, которые подверглись ревизии. Как рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора: - В данных заведениях не соблюдались сроки годности и условий хранения продукции, а также отсутствовали документы на сырье, подтверждающие его качество и безопасность, маркировки, горячая и холодная вода, водоотведение и медосмотр у сотрудников. На анализ были взяты 14 образцов шаурмы и продуктов, из которых они были сделаны. Проверка показала, что 12 из этих образцов не отвечают гигиеническим нормативам, а в одном случае даже был выявлен золотистый стафилококк. Специалисты Роспотребнадзора составили 14 протоколов по ст. 6.6, 14.43 КоАП РФ, в том числе пять протоколов - о временном запрете деятельности, по которым материалы были направлены в судебные органы. Юрлица и индивидуальные предприниматели оштрафованы на 136 тыс. рублей. Суды вынесли четыре постановления о приостановлении деятельности на 60-90 суток, еще один протокол находится на рассмотрении.
В Самарских шурмешных выявлен золотистый стафилококк
Самарский Роспотребнадзор провел внеплановые проверки шаурмешных. В этом году в ведомство поступило 10 жалоб на пищевое отравление. Нарушения были найдены во всех точках общественного питания, которые подверглись ревизии.
Как рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора:
— В данных заведениях не соблюдались сроки годности и условий хранения продукции, а также отсутствовали документы на сырье, подтверждающие его качество и безопасность, маркировки, горячая и холодная вода, водоотведение и медосмотр у сотрудников.
На анализ были взяты 14 образцов шаурмы и продуктов, из которых они были сделаны. Проверка показала, что 12 из этих образцов не отвечают гигиеническим нормативам, а в одном случае даже был выявлен золотистый стафилококк.
Специалисты Роспотребнадзора составили 14 протоколов по ст. 6.6, 14.43 КоАП РФ, в том числе пять протоколов — о временном запрете деятельности, по которым материалы были направлены в судебные органы. Юрлица и индивидуальные предприниматели оштрафованы на 136 тыс. рублей. Суды вынесли четыре постановления о приостановлении деятельности на 60-90 суток, еще один протокол находится на рассмотрении.
