В Самарской области сотрудники Россельхознадзора выявили нарушения при производстве питьевого пастеризованного молока в Пестравском районе Самарской области.
Как рассказали представители Россельхознадзора. — Экспертиза показала, что в молочной продукции имеется несоответствие массовой доли белка, а также вредные бактерии (КМАФАнМ).
Показатель КМАФАнМ свидетельствует о том, что сырье пришло недостаточную термическую обработку, либо, что оборудование грязное. По данным ведомства, по выявленным нарушениям будут приняты все необходимые меры.
