Вчера, 17 июня, в одном из ресторанов балканской кухни областной столицы была приготовлена плескавица огромных размеров – сербская плоская котлета. Мясной праздник живота был связан с победой сборной Сербии над Коста-Рикой на матче ЧМ, прошедшем на «Самара Арене».
Шеф-повар ресторана Стефан Клокар не стал раскрывать секретный рецепт, но подчеркнул, что вес гигантской котлеты составил 55 кг чистого мяса говядины и баранины. После прожарки по примерным подсчетам вес котлеты должен составить 48 кг. Сейчас в книге рекордов зафиксирована плескавица весом 42 кг.
По словам шеф-повара ресторана, за всю карьеру он приготовил больше 15 тысяч плескавиц.
Во время жарки котлеты гости и прохожие скандировали «Сербия и Россия — братья навек», распевали казачьи песни, а также танцевали. Готовую котлету разложили на булочки, а бутерброды раздали гостям с овощами.
Подписывайся на наши аккаунты в вконтакте, instagram, facebook. Узнавай все самое интересное вместе с нами.
